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世代交代のご挨拶

またしてもご無沙汰しております。


単刀直入ですが、私初代店主野上は今年3月に持病のヘルニアが再発した事をきっかけに長期療養と、デザイナー→料理人、の次のステップへ旅立つ為にこの度世代交代を決意いたしました。

お得意様へは先に封書にてご連絡を差し上げておりましたが、こちらブログにおきましてもご挨拶を申し上げます。


以下、封書の引用で御座います。

拝啓 春陽の候 皆様におかれましてはますますご清祥のこととお慶び申し上げます。

さて 今般私儀 永年皆様のご指導のもと手取本町和食居酒屋おんの字代表として経営の任にあたってまいりましたが 新時代への世代交代を期し この4月をもちまして業務から退くこととなりました。

後任の事業主には開店当初より調理全般を担当してきた森田 竜馬を推挙することとなりましたので今後とも私同様ご指導ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。

まずは略儀ながらご挨拶申し上げます。

敬 具
  平成23年4月

手取本町和食居酒屋おんの字
   初代 野上 剛志



拝啓 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

さて 私こと森田 竜馬は、この5月よりはからずも事業主に就任致すことになりました。

つきましては微力ではございますが事業発展のため専心努力致す所存でございます。何卒前任者同様のご指導ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。

早速拝眉の上ご挨拶申し上げるところ略儀ながらお願いかたがたご挨拶を申し上げます。

敬 具
  平成23年4月

手取本町和食居酒屋おんの字
   二代 森田 竜馬


以上、封書用の文章から一部抜粋。


尚、5月1日より2代目森田が店主となりますが私野上も時折顔を出し引継ぎの任に当たる予定です。

今後とも、手取本町和食居酒屋「おんの字」を末永くお願い申し上げますm(_ _)m


GW中の営業ですが、本日より5月4日(水曜日)まで通しでの営業となります。

5月5日(木曜日)のみお休みを頂きます。



では、またお店でお目にかかりましょう(^^)

☆当店は、月替わりで全国各地の郷土料理を紹介する和食居酒屋です。
美味しい生ビールからワイン各種、季節の和食、居酒屋メニューもたくさんあります。
また、アンチエイジングをテーマにした料理を開発&提供中です。
早い時間からゆっくり飲食を楽しんで頂けるよう、午後3時より深夜まで営業しております。

5月より、午後3時からの営業を再開する予定です。

本年度より、水曜日が定休日となりました。

ご予約は、電話番号096-352-2002で随時承っております(^^)
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marcato live無事に終わりました

阿蘇、一心行の桜もそろそろ終わりでしょうかねぇ。

4月6日の店休日に行った時には折りしも開花宣言がありましたが、何のことは無く桜は蕾だらけでしたが。

その日は筋子の床漬けと、お店でも使っている半切25円の高級・美味な海苔でおにぎりをこさえて行ってたので、山女の塩焼きと地鶏の炭火焼でお弁当にしたまさしく“花より団子”な花見で御座いました。

…さて、昨日は沢山のお客様にお越し頂きまして無事にイベントが終了致しましたことをここに報告致します。

イベントに際してお約束した東日本大震災への義援金ですが、お客様の女性がとても可愛らしい募金箱を作って来て下さいました。

ところが。。

お金を入れる口はあるものの、何と取り出し口がないではありませんか(@_@;)

木で出来た義援金箱に布やフェルトでデコレーションされたとても可愛らしいものですが、釘でベースが固定されている為に、叩き壊さないと中身が取り出せません!!!

というわけで、、募金箱が一杯になったところで分解する運びとなりました。

お店に募金箱を継続して置いておりますので、お心付け頂けるお客様がいらっしゃいましたら50円でも100円でも結構ですのでご協力頂けますと幸いです。

昨日は自分が見ていた短い間だけでも少なく見積もって5千円は入りましたねぇ。

塵も積もれば何とやら、皆様のあたたかな心遣いに感謝を致しますと共にイベントの立案・企画を担当して頂きましたアカネ様、当日有給休暇でお手伝いに来てくださった同級生のエミちゃん、そして今回の主役北海道よりお越しのプロアコーディオン奏者のマルカート様、当日お集まり頂いたお客様に、心より御礼を申し上げますm(_ _)m


では、またお店でお目にかかりましょう(^^)

☆当店は、月替わりで全国各地の郷土料理を紹介する和食居酒屋です。
美味しい生ビールからワイン各種、季節の和食、居酒屋メニューもたくさんあります。
また、アンチエイジングをテーマにした料理を開発&提供中です。
早い時間からゆっくり飲食を楽しんで頂けるよう、午後3時より深夜まで営業しております。

※但し、午後3~5時の営業につきましてはお客様のご予約がある時のみとさせて頂いております。

4月は、水曜日定休と別に28日の木曜日がお休みです。

ご予約は、電話番号096-352-2002で随時承っております(^^)

marcato live告知

こんにちは!

またしても、久しぶりのブログとなってしまいました(^^;)

楽しみにされている方には、最近筆無精でごめんなさい。

今日は、お客様からおいくつですかと聞かれ…「今月30になります」と言ったら「エッ!?二十歳位かと思ってました」とのリアクションにるんるんな私です。

若く見られるとなめられることも大変多いのですが、若く見られるにこした事はありません。

さて!

今回は今月19日の火曜日で初となるライブイベントのお知らせです。

…とは言うものの、正直うちのお店は狭いので定員は18名限定。

ゆっくり座って、ワンドリンクと軽食付きですよ。

ドリンクは、ソフト~グラスワインまで幅広く。

軽食は、以前日替わりで人気のあった“馬スジとトマトのシチュー風煮込み”です(しかも今回はバゲット付!)

マルカートH23forblog

北海道出身のmarcato(マルカート)さんというアコーディオン奏者の方のライブです。

柔らかい音色のアコーディオンが癒しの空間を作ること間違いなし!

音楽記号では一つ一つの音をはっきりと、という意味のマルカートです。

初めてのイベントでどうなることやら、楽しみですね(^^)

チケットのご予約は

090-1973-6013(田辺様)まで。

会場19:00、開演20:00

ワンドリンクと軽食込みで2,800円ですよ☆

どうぞ、ご予約をお願い致しますm(_ _)m

尚、売上の一部は義援金として東日本大震災で被災された方へ送金する予定です。


では、またお店でお目にかかりましょう(^^)

☆当店は、月替わりで全国各地の郷土料理を紹介する和食居酒屋です。
美味しい生ビールからワイン各種、季節の和食、居酒屋メニューもたくさんあります。
また、アンチエイジングをテーマにした料理を開発&提供中です。
早い時間からゆっくり飲食を楽しんで頂けるよう、午後3時より深夜まで営業しております。

※但し、午後3~5時の営業につきましてはお客様のご予約がある時のみとさせて頂いております。

4月は、水曜日定休と別に28日の木曜日がお休みです。尚、19日はイベントの為通常営業は致しておりません。

ご予約は、電話番号096-352-2002で随時承っております(^^)


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プロフィール

初代 of おんの字             (1981年生)

Author:初代 of おんの字             (1981年生)
Address:熊本市手取本町2-7
       和光ビル2F
Tel:096-352-2002

平成21年、熊本市中心部の大劇ビル傍『いちのいち通り三番街』にオープンした和食居酒屋「おんの字」です!月替わり全国各地の郷土料理、王道和食を中心に幅広く職人和食を提供しています。こだわりの生ビール・焼酎・地酒・ノンアルコールカクテル~ワインまで!水曜定休、営業時間につきましてはお電話でのご相談により従来通り15時から開店する事も可能です!宜しくお願いします!

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