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29歳になりました

こんにちは!

私、無事に29歳を迎えることが出来ました(^^)

昨夜は営業後にバー「八点鐘」でお祝いをしてもらいました。

うちの料理長が前いた某鮨屋の総料理長と、うちの料理長と、私の3人でうかがいました。

マスターが私の大好物のシャンパーニュを冷やしてくれており、早速の乾杯です☆

IMG_3417.jpg

さすがはマスター!

年に数十種類のシャンパーニュを飲む私ですが、今まで手つけずだったジャクソンをチョイスして下さっていました☆

去年お会いした初代世界No.1ソムリエのジャン・リュック・プトー氏を始めとする歴代のNo.1ソムリエ等が選ぶ試飲評価本『GUIDE DES SOMMELIER(ギードソムリエール)』

その記念すべき第一回最優秀シャンパーニュメゾンにも選ばれたのがかの「ジャクソン」なのです。

ジャクソンには創業100年を記念した1898年からナンバリングがしてあり、キュベ1からはじまり…このキュベ733のベースとなるのは2005年のワインです。

そしてそして、ジャクソンと言えば忘れてはならないのが“余の辞書に不可能の文字はない”であまりにも有名な「ナポレオン・ボナパルト」です!

ナポレオンは出陣前に必ずシャンパーニュを飲んでいたと聞きます。

そして、そんなナポレオンが結婚式に選んだシャンパーニュが「ジャクソン」なのです。

う~ん、マスターの粋な計らいに感謝☆


そして帰りには蕎麦とカツ丼のセットを3人で食べ、帰宅したのは午前4時でした(^^;)

いやぁ…朝から元総料理長を仕事先へ送り、ついでに調理補助をやってきました(笑)

なんか、去年の誕生日も朝から調理してたような気がしますが…。

本職、元メンズ服デザイナーなのに、やはり食のほうに縁が強いってことでしょうか!?

29歳の目標は、より沢山のお客様に感謝され愛されるお店にすることです!!

その分、お客様に感謝し愛することを忘れないよう頑張りたいと思います☆

日々の研鑽をかかさず、絶えず進化していきますよ~(^o^)


☆当店は、月替わりで全国各地の郷土料理を紹介する和食居酒屋です。
美味しい生ビールからワイン各種、季節の和食、居酒屋メニューもたくさんあります。
また、アンチエイジングをテーマにした料理を開発&提供中です。
早い時間からゆっくり飲食を楽しんで頂けるよう、午後3時より深夜まで営業しております。

4月の店休日は、5日(月曜)、11日(日曜)、21日(水曜)、22日(木曜)、29日(木曜)です。
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お誕生日おめでとうございます

居酒屋のおやじさん、
お誕生日おめでとうございます~!

おやじさんは、
いろいろ美味しいお店を紹介くださるので、
ほとんどのお店には行ってみました。

本当に美味しいお店ばかりで、
これからも沢山紹介してくださいね~!

残念ながら、おやじさんの居酒屋には行ってないのですが。。。

また、たくさん食べ歩いてくださいね~~~

No title

遅くなりましたが、
お誕生日おめでとうございます

28日は私も女の子の誕生祝が2件はいっておりまして
スパークリング1本、シャンパン3本開けました
花を贈り、ケーキを食べ、シャンパンタワーまでして
楽しかったのですが
二人目の女の子のお祝いからの記憶が完全にありません(泣)

ジャクソンは私のセラーにも一本入ってます

No title

>読者様

いつも読んでいただき有り難うございます(^^)

基本的に衣食住が大好きなので食以外にも色々と紹介していけたら面白いかなぁと考えています。

うちの店の料理長は本当に腕が良いですよ。

是非、一度いらっしゃって下さいね♪

これからも宜しくお願いします☆

No title

>とみもり様

おおお…さすがはとみもりさん(^^)

素敵なお祝い方をされてお二方とも本当に喜ばれたことでしょうね☆

花というのは本当に嬉しいものだと思います。

しかし、本当にさすがですねぇ。
プロフィール

初代 of おんの字             (1981年生)

Author:初代 of おんの字             (1981年生)
Address:熊本市手取本町2-7
       和光ビル2F
Tel:096-352-2002

平成21年、熊本市中心部の大劇ビル傍『いちのいち通り三番街』にオープンした和食居酒屋「おんの字」です!月替わり全国各地の郷土料理、王道和食を中心に幅広く職人和食を提供しています。こだわりの生ビール・焼酎・地酒・ノンアルコールカクテル~ワインまで!水曜定休、営業時間につきましてはお電話でのご相談により従来通り15時から開店する事も可能です!宜しくお願いします!

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